Sal:quase um veneno (I)

Há décadas que, directamente e com apoio da OMS, procuramos sensibilizar a nossa população para o excesso de sal na alimentação: cozinhe com menos sal, faça pão com menos sal, não use o saleiro à mesa, e recuse no restaurante o prato salgado!

Tudo isto faz parte da Luta Nacional contra a Hipertensão que vimos conduzindo desde 1972.

Vê-se no D.N. (30 de Novembro) que um estudo da União Europeia revela que, em Portugal, até o fast food, os cereais e os chocolates (!) têm mais sal do que nos outros países.

A indústria justifica-se dizendo que são os consumidores que o exigem. Quando é que aprenderemos a tomar conta da nossa saúde??