Outra vez o SAL...

Há mais de 30 anos que lutamos, publicamente, contra a hipertensão e o sal.
A adesão da população (e dos médicos) reduziu muito os AVC, entre nós. Surge agora (2006) um Movimento Mundial (WASH) sobre sal e saúde, ao qual aderimos. Acusando o sal em todo o mundo, re-pedem a redução diária para 5 gr/dia, e lembram todos os alimentos preparados a que se junta sal.
Desde que o nosso grupo, em Rio Maior, demonstrou, ao longo de três anos, a redução da pressão arterial em toda a população, com a restrição do sal na mesa e na cozinha, e uso de ervas aromáticas, pão sem sal e peixe congelado, as hipertensões mais graves têm desaparecido, mas… é preciso fazer muito mais!